濛濛的蘿徑

由花蓮往南走，有一大段是比較偏僻的美麗公路，吃的地方不多

我們就跟著兒子吃起方便的7-11，那一段路7-11也儼然像休息站

讓我們全家頓時有了共同的嗜好(平時是不屑在正餐時間吃7-11的)

後來我姊夫招待下，我才知道在美麗的山間，仍舊有著令人難以抗拒美食

這是在光復馬太鞍溼地後面的一家餐廳

用餐的時間幾乎客滿，沒有訂位還吃不到

餐廳裡的所有創作，都是出自老闆娘的巧手

充分展現原住民天生的藝術細胞

所有的食材都採自濕地溪畔的天然野菜，鮮魚

完全堅持阿美族馬太鞍部落祖先傳承的自然風味

老闆娘親自為我們現場烹煮石頭火鍋

高達1200度c的石頭一放下去，所有的食材立刻熟了起來

石頭可是經過挑選的黑膽石

再經由燒煉，洗滌才能成為烹煮的媒介

採摘的檳榔葉編織後，成了石頭火鍋最天然的容器

這一道野菜沙拉食材包括秋葵、山蘇、苦瓜、過貓、芒草心、蕗簥、蓮子、小蕃茄、芭樂、花生豆、青木瓜等野菜，淋上獨家特製的醬汁，鮮嫩冰沁鬆脆甜辣，爽口獨特

鹽烤鮮魚

炸麵包果

麵包樹可是滿山滿谷到處可見的天然食材

原味，有時是一種素樸卻令人深刻的感動

在馬太安濕地，我看到了一群為守候家園，保護生態，也為著生計努力工作的勇士

有機會走訪，別忘走進山間，走進這原住民的文化美食餐廳，一嘗最真實的風味菜

紅瓦屋地址   花蓮縣光復鄉大全村大全街62巷16號

電話    03   8704601